火锅简介：火锅以重庆火锅较为出名，全国盛行，以香辣醇厚为特色，有老派和新派之分，四川本地火锅没有重庆火锅那么重油重麻重辣，是属于新派火锅，更容易被全国各地区的消费者群众所接受。培训内容时间：从较基础的食材的选择到菜品的刀工，火锅较主要的就是一个底料的炒制，核心底料炒好之后还有肉类的腌制，素菜的改刀、防氧化，怎么炼老油一系列从较基础到核心都是师傅手把手一对一教学。
飘味香教学方法师傅手把手教学，秘制配方单传授，学习期间包吃包住、包所有材料费，飘味香承诺一次性收费，中途没有任何费用，包教包会，一人学费两人同时学习、师傅技术0保留传授。飘味香一定不会让你失望的。成都飘味香餐饮培训公司是一家专业从事餐饮培训的机构。我公司餐饮项目覆盖所有菜系，覆盖所有小吃。学员可根据自身情况灵活安排学习项目与学习时间。一次性收费没有其他任何费用 所有材料费全部由我们承担，不向学员收取任何其他费用！飘味香餐饮培训的专业老师一对一传授核心技术，学员亲自动手操作，老师在旁边指导，直到学好学会为止！培训讲解理论学习：1、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2、项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。3、店铺经营小技巧，轻松创造财富。B、示范讲解：1、专业老师一对一的实战示范，讲解技术。2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。C.自我实践：1、自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。2、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程